Bahan-bahan
2 pcs oreo besar
2 pc strawberry
1 cup youghurt plain besar (saya pakai cimory)
1 kotak keju
1 sachet madu
3 sdt Gelatine
200 g margarin
gula halus
butter cream
tepung maizena
Langkah
1 Hancurkan sampai halus 2pcs oreo (buang isinya)
2 Tambahkan 200gr margarin cair aduk sampai rata lalu tata di loyang yang pinggirnya bisa dibuka /alumunium foil, simpan di freezer/sealer
3 Membuat filling : campurkan youghurt,keju parut,madu dan juice strawberry (1pack strawberry di juice dengan sedikit air lalu saring)
4 Larutkan gelatine dengan 3sdm air panas, lalu campur ke dalam campuran youghurt, aduk merata
5 Keluarkan oreo dr pendingin lalu tuang campuran(4) tadi diatasnya lalu masukkan lagi ke pendingin
6 Membuat butter cream : mixer margarin cair dengan gula halus sampai menjadi cream
7 Membuat saus strawberr : 1/2 pack strawberry yang dihaluskan, masak dengan air dan gula, aduk sampai mengental, jika sudah mengental dan mendidih matikan api dan tuangkan SLURRY (TEPUNG MAIZENA YANG DICAMPUR AIR MATANG DENGAN SUHU RUANG) secara perlahan
8 Platting : potong menjadi 8 porsi lalu beri butter cream diatasnya dan siram sauce strawberry, untuk buah saya pakai kiwi dan strawberry, untuk tambahannya kulit jeruk biar ada warnanya gt
Tidak ada komentar:
Posting Komentar